早春の味覚と利き酒を楽しむ会

2016年2月20日 ¥6000(税別)

 

~お酒~

・十四代 特純生(角新) <山形>

上品な香りと甘味・旨味・味わいの調和がとれた逸品!特に本生酒は季節限定です。

 日本酒度・酸度 不明  

・花陽浴 純大 美山錦48生原酒 <埼玉>

美山錦48%磨き。華やかな吟醸香に米の旨味と味、甘味とが調和した酒。

 日本酒度・酸度 非公開

・山城屋 純吟直汲み生 雄町 <新潟>

新潟酵母の上品な吟醸香を表現しながら、味わい深く旨味も膨らみジューシーで切れ良く旨い酒。

 日本酒度+01 酸度1.8

・花の香 純大山田錦50 はねぎしぼり <熊本>

小さな蔵元の手造りの酒。有名な獺祭の蔵で酒の技を伝授した酒。

 日本酒度+0 酸度1.7

・姿 純吟無濾過生原酒 山田錦55 白ラベル <栃木>

今や栃木を代表する人気蔵の姿は、山田錦の旨味と味を表現し、幅もあり程よく上品に切れる酒。

 日本酒度+0 酸度1.9

・鍋島 純吟山田錦50生 <佐賀>

 日本酒度+01 酸度1.41.6

・どくれ 純吟直汲みあらばしり <高知>

小山商店限定品。含味、吟香よく味も膨らみ、少しガス感のあるフレッシュでうまい酒。

 日本酒度+5 酸度1.7

・百春 美濃囲 純米無濾過生原酒 直汲み <岐阜>

小山商店のみ限定品。米の旨味と香りが程よく、味わいよくジューシーで切れる酒。

 日本酒度+2 酸度1.7

・黒龍 純吟垂れ口生原酒 <福井>

大人気の入手困難な酒。槽口から出る旨いところを詰めました。落ち着いた香りで、味わいよくフレッシュでうまい酒。

 日本酒度+4 酸度1.4

・結人 純吟あらばしり生 <群馬>

香りが上品に広がり米の旨味もしっかりあり、ガス感のあるうまい酒。

 

 日本酒度+1 酸度1.6

 

 

~お献立~

先附  胡麻豆腐 烏賊塩辛

菜の花芥子和え 

造り  旬の鮮魚二種盛

蒸し物 新玉葱の薄蒸し

焼物  にしん若狭焼

煮物  里芋蕎麦掻き

   (合鴨、椎茸、エノキ、

なめこ、三つ葉、針葱、柚子)   

食事  焼おにぎり 

 

味噌汁 香の物

 

【営業時間】

昼   11:30〜14:00

夜   17:00〜22:00

ラストオーダー 21:30

定休日 12月より 水曜日

       第三火曜日

なお、水曜が祝日の場合

は営業いたします。

木曜日に振替定休させて

いただきます。

【連絡先】

☎ 042-511-7269

〒186-0002

東京都国立市東3-7-6

「とうきょう特産食材使用店」として東京都に登録されました。

美味しいお料理を召し上がっていただくために、「店内禁煙」とさせていただいております。

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